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切り包丁 | 特別 黒打 角型 両刃 16cm
切り包丁 | 特別 黒打 角型 両刃 16cm
切り包丁 | 特別 黒打 角型 両刃 16cm

切り包丁 | 特別 黒打 角型 両刃 16cm

四郎國光

Regular price €220,00

Unit price per 

代々続く刀匠が、切れ味にこだわった包丁は、切りにくい完熟トマトも、厚いステーキ肉も断面を崩さずきれいに切ってくれると人気の一本。日本刀の素材に近く、高い耐久性と硬度がある安来鋼(やすきはがね)を、軟鉄を割った中に差し込み、より多く鍛錬(たたく)したのが特別黒打包丁。多くたたくことで鋼の粘りと強度が増し、切れ味を良く、長持ちさせてくれる。菜切り包丁の中で角型の特徴的な形状の1本は、料理通に人気だ。刃の直線部分が長く、大根の桂剥きや大振りの野菜の千切りが綺麗にできる。両刃なので利き手を選ばず使えるのもポイント。

素材:鉄、白紙銅
サイズ:縦30.0cm x 横5.0cm x 厚2.0cm
重さ:156g
刃渡り:約16cm
地域:九州筑後
作家:四郎國光

※包丁は料理以外にご使用にならないでください。
怪我又は事故等発生しても弊社は一切損害責任を負うことが出来ません。ご了承いただき、切れ味を生かして楽しく料理にご利用下さい。
※冷凍物には絶対にご使用にならないでください。冷凍物を切って刃かげを生じましても弊社では責任を負うことは出来ません。
刃物は切れ味が生命です。刃先を指や手のひらでさわると怪我します。絶対にさわらないで下さい。
刃物を落とすと足等に刺さったり、怪我をする事が考えられますので、絶対に落とさないようにご注意ください。
お子様の刃物使用は特に危険です。使用させる場合は必ず管理の下で行って下さい。
乳幼児には刃物をさわらせないで下さい。
御使用後の刃物は、お湯を通し、乾いた布で拭いてから保管してください。錆防ぎに役立ちます。
包丁を使用後、きれいに水洗いし、水分を取り、いらなくなった電話帳、雑誌などに挟んでおくと、サビにくくなります。

 

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